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カラバトカリー・サリサリカリーをご存知ですか? これらはパキスタンのとある地方で食べられているカレーを忠実に再 […]
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冷え込んだ朝に見つける霜柱。 ザクザクとした感触が楽しくて、子どもの頃はよく踏んで遊びました。あの頃は踏むのに […]
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師走も半ばを過ぎて、お正月関連の品々が店頭に並ぶ時期になりました。 今回は、おせち料理に欠かせない数の子の塩抜 […]