塩レモン？レモン塩？を作ろうとしていたのですが、何故か脱線して先に塩にんにくを作ってしまいました＾＾；
簡単に作れて何かと使えるので、ストックがあると重宝しますよ♪
クックパッドで話題になり、ためしてガッテンなどでも取り上げられた冷凍卵が2015年1月8日放送のNHKあさイチでも紹介されました。
今回は冷凍卵の作り方やレシピなどをまとめました。
お正月の黒豆はもうずっと私の担当で、結婚して家をでてからも毎年実家に送っています。
今年の黒豆は、絶対失敗しないと言われている土井勝先生の伝説のレシピで作りました。
年末の大掃除シーズンを前に、特集してくれるかなぁ…と思っていたところ、2014年12月22日の放送で年末駆け込みスッキリスペシャルと題して、プリン状せっけんやセスキ水、過炭酸ナトリウムを使った大掃除特集が組まれていました。
今回は新たに過炭酸ペーストも登場したので放送内容をまとめました。
「【NHKあさイチ】スーパー主婦直伝のプリン状せっけん・セスキ炭酸ソーダ・過炭酸ナトリウムは大掃除にも大活躍！」の続きを読む »
師走も半ばを過ぎて、お正月関連の品々が店頭に並ぶ時期になりました。
今回は、おせち料理に欠かせない数の子の塩抜き方法についてご紹介します。
カラバトカリー・サリサリカリーをご存知ですか？
これらはパキスタンのとある地方で食べられているカレーを忠実に再現したものとのことで、札幌と横浜にあるお店で食べることができます。
とても個性的だけど、クセになる美味しさのこのカリーを、何とか家でも作りたいと思い、ネットで見つけたレシピをもとに、パキスタンカリー作りにチャレンジしました。
